Cara Memperoleh Barang Dagangan di Departemen Produksi

Baik Anda menjalankan jaringan toko kelontong besar atau pasar mom-and-pop, merchandising atau memajang produk Anda dengan cara yang menarik dapat memikat pelanggan untuk melakukan pembelian. Sebagai barang yang mudah rusak, semakin baik produk terlihat bagi pelanggan, semakin besar kemungkinan Anda akan memindahkannya dengan cepat dan tidak kehilangan uang untuk makanan dan sayuran yang rusak.

Pertimbangkan Stabilitas Pangan

Dagangan buah dan sayuran Anda dengan terlebih dahulu mempertimbangkan apakah itu barang yang membutuhkan gerimis secara teratur, atau lebih baik di lingkungan yang sejuk, atau apakah mereka stabil di tempat sampah, keranjang atau rak. Misalnya, bawang bombay dan kentang biasanya dapat dikelompokkan dalam jumlah besar dan tidak perlu didinginkan atau dikaburkan, sementara tomat, mentimun, dan sayuran berdaun hijau bertahan lebih lama dan terlihat lebih menarik saat dingin dan renyah.

Gunakan Warna

Jadikan tampilan produk Anda terlihat menarik secara visual dengan memadukan kelompok warna. Misalnya, selada, apel hijau, seledri dan brokoli berbaur menjadi satu. Pengelompokan yang sama, diselingi dengan paprika merah, wortel, dan labu kuning, menarik perhatian. Produk dengan penerangan yang baik yang dipantulkan di panel cermin juga membuat penawaran Anda terlihat cerah dan berlimpah.

Pretty Ones on Top

Saat memperdagangkan produk Anda, letakkan buah dan sayuran yang tampak paling terpilih di atas atau di depan pajangan Anda. Jika Anda memiliki hasil bumi yang cacat dan masih dapat dimakan dengan sempurna tetapi tidak begitu cantik untuk dilihat, pindahkan ke bagian belakang tempat sampah. Lakukan yang terbaik untuk menjaga agar hasil bumi dan tempat buah Anda terlihat simetris dan teratur, dengan membentuk barisan, tumpukan atau piramida yang sesuai untuk menarik perhatian secara visual. Jangan mengemas sampah secara berlebihan, tetapi jangan biarkan setengah kosong juga.

Satu Apel Busuk

Seperti kata pepatah, satu apel busuk bisa merusak keranjang. Karena itu, penting untuk secara teratur menyisihkan buah dan sayuran busuk dari tampilan produk Anda. Produk yang mudah busuk tidak hanya terlihat dan berbau tidak sedap, tetapi juga berpotensi mempercepat kerusakan produk di sekitarnya. Menjaga agar semua produk Anda terlihat baru dipetik akan membantu Anda memindahkannya lebih cepat. Pendekatan ini juga menunjukkan bahwa Anda memiliki kendali mutu di toko Anda. Jika ada sesuatu yang hampir merusak, kurangi harga untuk penjualan cepat.

Promosi Silang dan Diversifikasi

Toko Anda kemungkinan besar menyediakan berbagai barang yang berhubungan dengan produk yang, jika dipajang dengan benar, dapat meningkatkan penjualan. Misalnya, jika Anda membawa adonan roti pisang, letakkan beberapa kotak di samping pajangan pisang Anda. Jika Anda membawa paket bumbu salsa, letakkan di sebelah paprika, tomat, dan bawang. Saus salad bisa melebihi sayuran yang dikantongi. Jenis merchandising visual ini memberikan ide kepada konsumen tentang teknik persiapan makanan yang mungkin tidak terpikirkan oleh mereka saat masuk ke toko.