Bagaimana Menghadapi Karyawan Restoran yang Tertangkap Mencuri

Industri restoran adalah salah satu industri di mana karyawan memiliki banyak kesempatan untuk mencuri. Baik mereka bekerja di depan atau belakang rumah, karyawan restoran dapat mencuri makanan, alkohol, atau uang dari perusahaan, dan ketika mereka tertangkap, Anda harus menangani situasi dengan cepat dan bijaksana. Jika Anda melompat saat mendisiplinkan karyawan Anda, Anda mengambil risiko tanggung jawab perdata atas tuduhan seperti diskriminasi dan pencemaran nama baik, jadi pilihlah tindakan Anda dengan hati-hati.

1

Tinjau bukti Anda. Meskipun Anda telah menangkap basah karyawan Anda mencuri, periksa kembali fakta dan buktinya sekali lagi untuk memverifikasi bahwa Anda memiliki detail yang benar.

2

Bawa karyawan Anda ke area pribadi, seperti kantor restoran, untuk berdiskusi tentang apa yang terjadi. Tunjukkan bukti Anda kepada karyawan tersebut dan tanyakan dari sisi ceritanya.

3

Pertimbangkan tingkat keparahan pelanggaran dan reputasi karyawan. Misalnya, jika seorang karyawan teladan ketahuan menuangkan tembakan untuk pelanggan tanpa memungut biaya, mungkin tidak ada gunanya memecatnya dan membayar untuk melatih pengganti ketika Anda bisa memberinya peringatan dan mendiskusikan mengapa ini merupakan perilaku yang tidak dapat diterima. Jika seorang karyawan bermasalah kedapatan berjalan keluar dengan steak beku di tas ranselnya, pemutusan hubungan kerja adalah respons yang tepat.

4

Jelaskan keputusan disiplin Anda kepada karyawan tersebut, dan bersikaplah konsisten. Misalnya, jika seorang karyawan wanita diberhentikan karena mencuri sedangkan karyawan pria hanya menerima peringatan, Anda dapat menghadapi tuntutan diskriminasi. Demikian pula, jika Anda tidak memiliki cukup bukti untuk menunjukkan bahwa karyawan Anda kedapatan mencuri, Anda dapat dituduh melakukan pemutusan hubungan kerja secara tidak sah. Apapun keputusan yang Anda buat harus sesuai dengan kebijakan perusahaan Anda dan konsisten dengan keputusan masa lalu.