Pentingnya Pelatihan & Pengembangan dalam Industri Perhotelan

Industri perhotelan menggunakan tenaga kerja yang beragam, yang mencakup berbagai posisi yang mungkin memiliki atau tidak memiliki komponen pendidikan yang kuat. Seorang valet, petugas kebersihan dan server restoran memiliki persyaratan yang berbeda dari pegawai check-in, penyedia dan manajer pramutamu. Namun, seluruh tenaga kerja merupakan cerminan dari budaya perhotelan hotel, itulah sebabnya setiap orang perlu dilatih dari atas hingga bawah tentang nilai dan standar tertentu.

Budaya Perusahaan

Setiap perusahaan perhotelan memiliki cara khusus dalam melakukan sesuatu. Anda mungkin ingat hotel tertentu karena cokelat yang sengaja ditinggalkan oleh pelayan yang sopan di bantal Anda. Sebuah kapal pesiar mungkin selalu membuat monyet handuk yang duduk di tempat tidur untuk menyambut Anda. Sebuah hotel tropis mungkin akan menyapa lei saat Anda tiba.

Ini semua adalah komponen budaya perusahaan yang dirancang untuk meningkatkan pengalaman para tamu. Pelatihan di setiap lokasi membantu memastikan bahwa setiap orang akan memiliki pengalaman yang konsisten.

Pelatihan juga penting untuk memiliki konsistensi di antara staf di rantai yang lebih besar. Dari cara bantal ditumpuk hingga bagaimana lobi dirancang untuk kenyamanan atau relaksasi, rantai perlu mencerminkan budaya yang sama, meskipun dengan beberapa penyesuaian. Jadi, jika seseorang tinggal di Hilton di Honolulu, San Francisco, Seattle, Juneau, New York, Atlanta, Washington, DC, Denver atau Dallas, harus ada konsistensi tentang bagaimana staf perhotelan bertindak dan bagaimana mereka melakukan sesuatu.

Mengembangkan dan Melatih Bakat

Banyak pekerja perhotelan mulai dari posisi awal dan terus naik ke pekerjaan tingkat yang lebih tinggi. Ketika sebuah perusahaan meluangkan waktu untuk melatih orang, lebih mudah untuk mengenali bakat yang dapat dikembangkan untuk posisi manajemen yang lebih tinggi.

Pelatihan untuk industri perhotelan beragam. Keterampilan dasar meliputi komunikasi dan cara berinteraksi dengan tamu hotel. Ini juga melibatkan pelatihan kerja tim dan pelatihan keragaman, karena staf dianggap sebagai satu kesatuan oleh tamu. Belajar untuk bekerja sama dengan orang-orang dari latar belakang yang berbeda sangat penting karena staf tidak pernah tahu latar belakang tamu tertentu. Namun pengalaman tamu harus sama untuk semua orang.

Pemecahan Masalah dan Layanan

Layanan hebat yang mengarah ke pengalaman luar biasa adalah tujuan industri perhotelan. Ini adalah sesuatu yang perlu dikembangkan oleh pemimpin perhotelan dalam diri staf. Ada yang salah; itu bagian dari hidup. Misalnya, jika tamu telah diberikan reservasi yang salah dan masalahnya tidak diselesaikan dengan cara yang ramah dan positif, tamu tersebut tidak akan mendapatkan pengalaman yang menyenangkan. Tujuannya adalah untuk menyelesaikan masalah sehingga tamu merasa puas dengan solusinya dan bahwa dia ingin melanjutkan masa tinggalnya sehingga idealnya dia ingin kembali.

Keselamatan dan keamanan

Jika bahaya muncul dengan sendirinya di hotel, para tamu mencari staf untuk mengarahkan mereka. Bagaimanapun, staf tahu letak tanah, sedangkan para tamu berada di wilayah yang asing. Staf harus dilatih tentang dasar-dasar keselamatan, dengan banyak yang memiliki kemampuan untuk melakukan pertolongan pertama dan CPR jika perlu. Industri perhotelan juga harus mempersiapkan staf, dan menyusun rencana jika terjadi bencana alam dan potensi aktivitas teroris. Ini sangat penting, karena jika staf tidak tahu apa yang harus dilakukan, kekacauan akan muncul, karena orang panik ketika mereka mencoba untuk menentukan tindakan terbaik.